sås till älgfile

Älgfilé med schalottenlökssås | Recept från Köket.se

Sås Häll på grädden och låt sjuda upp. Smaka av och krydda eventuellt med salt och peppar och/eller mer worcestershiresås och dijonsenap. Om du vill kan du reda av såsen med Maizena eller mjölblandat vatten. Lägg ner köttet i pannan med såsen igen innan servering. Ärtor Koka upp ärtorna snabbt i saltat vatten. Häll av och blanda ner smöret.

4/5(7)

Älgfilé med svartvinbärssås | Recept ICA.se

Sep 11, 2006 · Skär filén i skivor – eller ”stubbar” som på bilden – och servera tillsammans med rårakor, rotfrukter och sås. För alla. Rätten är fri från gluten men innehåller mjölk och ägg. Gör mjölkfri: använd mjölkfritt margarin eller olja i stället för smör. Kontrollera innehållet i buljongtärning eller fond.

3.2/5(5)

Älgfilé black and white med hasselbackspotatis | Recept

Gör först en Madeirasås. Stek schalottenlöken svettig i lite smör, slå på vin och låt reducera till hälften. Slå sedan på kalvfonden och låt såsen småputtra en halv timme. Salta och peppra. Bearnaisesås Skala och finhacka löken. Krossa pepparkornen. Lägg lök, pepparkorn, vinäger och dragon i en kastrull.

Himelskt god sås till kött – idamaja – Recept – Kokaihop.se

 ·

Himelskt god sås till kött – idamaja – Recept Denna så passar allra bäst till oxfilé, men är riktigt god även till fläskfilé. Snabb & lätt att göra!

4.1/5(16)

Grillat är godast: Älgfilé med potatisrulltårta

Häll i några deciliter rödvin och låt det koka ner till hälften. Tillsätt fond av önskat slag (i detta fall använde vi nog oxfond men det går också bra med kalvfond, viltfond eller någon annan), lite råsocker (eller annat socker), ev salt och peppar.

gravad älgfilé | Birgitta Höglunds mat

Till basturökt Fårlår från Ytteråns Chark. Receptet kom till, när jag skulle ha en god sås med Jämtländska smaker, till gravad älgfilé. Det var under den tid som jag var Köksmästare på Verkö Slott, ett fint utflyktsmål på en ö i Storsjön.

Sås till älgkött – Anneli – Recept – Kokaihop.se

Maträtt: Sås | Kök: Skandinavien | Tillagning: Kokat Sås till älgkött Lekte lite med smaker till dagens sås som passade utmärkt till älgkött stekta i tunna skivor.

5/5(1)

Pepprig älgfilé med gratäng och kantareller – Katarinas …

Sen fick gratängen grädda till dess att den var riktigt krämig och god. Först 175º tillsammans med köttet därefter fick den grädda klart i 225º:s varm ugn. Gula kantareller fick steka hastigt i smör. Sedan kryddade jag dem lätt med salt och svartpeppar. Med en enkel sallad till åt vi sedan så att vi kunde ha rullat fram.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *